Els polifenols del te són antimicrobians?

Polifenols del tesón el terme general per als polifenols del te, que tenen forts efectes antibacterians i antivirals. Els polifenols del te tenen un efecte antibacterià notable i un ampli espectre antibacterià. Com que els polifenols del te no tenen efectes secundaris tòxics i tenen funcions assistencials, s'utilitzen àmpliament en les indústries alimentàries, químiques, mèdiques i sanitàries.

Polifenols del te Funció antibacteriana

1. Efecte inhibidor sobre bacteris Gram-negatius

Els bacteris Gram-negatius generalment es refereixen als bacteris que són vermells a la reacció de la tinció de Gram. És baix en peptidoglicà i alt en lípids a la paret cel·lular. Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Haemophilus parasuis i Fusobacterium nucleatum són bacteris gramnegatius. Aquests bacteris no només posen en perill la salut humana, sinó que també tenen un gran impacte en la indústria agrícola.

A partir de l'eficàcia antibacteriana i consideracions de seguretat, els polifenols del te s'han convertit en un dels conservants naturals d'aliments més utilitzats.

2. Efecte inhibidor sobre bacteris Gram-positius

Els bacteris Gram-positius generalment es refereixen a bacteris la reacció de tinció de Gram dels quals és porpra, amb parets cel·lulars més gruixudes, ric contingut en peptidoglicans i una gran quantitat d'àcid teicoic component especial. Staphylococcus aureus, Clostridium morarii, Bacillus subtilis, etc. són bacteris Gram-positius.

L'aparició de soques resistents d'aquests bacteris està impulsada per l'ús inferior dels antibiòtics. Per tant, hi ha una necessitat urgent de desenvolupar agents antibacterians verds per a bacteris resistents als fàrmacs. Els polifenols del te es deriven de les fulles de te i pertanyen a la substància "medicina i homologia dels aliments". S'han d'estudiar les seves propietats antimicrobianes

També ha cridat molt l'atenció i s'espera que es converteixi en un nou substitut verd dels antibiòtics.

Aplicació i ús

1. Conservació dels aliments

Com que els polifenols del te tenen fortes propietats antibacterianes i no tenen efectes tòxics i secundaris, sovint s'utilitzen com a conservants a la indústria de processament d'aliments. Per exemple, pel que fa a la conservació de la carn fresca de boví freda, la combinació de polifenols del te i la preservació de la temperatura del gel té un bon efecte antioxidant sobre la carn de boví. Pot controlar l'enrossament oxidatiu a la superfície de la carn fresca de vedella freda durant l'emmagatzematge, cosa que ajuda a mantenir l'estabilitat del color de la carn i allargar eficaçment la seva vida útil.

2. Atenció sanitària

Els polifenols del te estan estretament relacionats amb les funcions sanitàries. Els polifenols del te poden regular la dislipidèmia i la alteració de la flora intestinal en humans. No només això, els metabòlits produïts pels polifenols del te mitjançant la biotransformació de la flora intestinal també afecten positivament la salut de l'hoste.

3. Ramaderia

Els polifenols del te no només poden protegir l'entorn microecològic intestinal dels animals, sinó que també poden millorar la qualitat de la carn magra i millorar la remuneració dels pinsos. Els estudis han demostrat que els polifenols del te es poden utilitzar com a prebiòtics potencials per modificar la composició i el metabolisme de la microbiota intestinal mitjançant l'administració oral. A més de millorar l'entorn microecològic, els polifenols del te també tenen un efecte regulador positiu sobre la qualitat de la carn magra.

Resum

Els polifenols del te tenen efectes antibacterians i antivirals d'ampli espectre. Té un efecte antibacterià evident sobre bacteris Gram-positius i bacteris Gram-negatius. També té un efecte mortal important sobre els virus d'ARN i els virus d'ADN. Per tant, els polifenols del te s'utilitzen sovint com a conservants i conservants a la indústria de processament d'aliments. QyherbPolifenols del te en polss'utilitza àmpliament en productes químics diaris, processament d'aliments, medicina i salut, ramaderia i altres indústries.