Nom del producte:Extracte de te negre
Origen:Te negre xinès
Ingredient principal:Teaflavina, Polifenol del te, 10:1
Aspecte:Pols fina de color vermell marró
Funció
1) Els polifenols del te tenen un fort efecte antioxidant. La seva capacitat antioxidant és 4-6 vegades la dels antioxidants sintètics BHT i BHA, 6-7 vegades la de VE, i 5-10 vegades la de VC, amb una petita quantitat: 0,01-0,03% pot funcionar sense els possibles efectes tòxics i secundaris del compost;
2) Els polifenols del te tenen un efecte protector sobre els pigments i les vitamines dels aliments, de manera que l'aliment pot mantenir el color i el nivell nutricional originals durant molt de temps, pot prevenir eficaçment la corrupció dels aliments i l'oli comestible i pot eliminar l'olor peculiar. De fet, molts dels efectes del te es deuen als polifenols del te en el te.
3) Els polifenols del te es poden utilitzar per a la conservació d'aliments i anticorrosió, sense efectes secundaris tòxics i segurs per al consum. El te es pot conservar durant molt de temps sense deteriorament, cosa que no s'aconsegueix amb altres fulles, fulles vegetals i flors.
4) La incorporació dels polifenols del te a altres matèries orgàniques (principalment aliments) pot allargar el període d'emmagatzematge, evitar que els aliments s'esvaeixin, millorar l'estabilitat de la cel·lulosa i protegir eficaçment diversos nutrients dels aliments.
També disposem de pols instantània negra, te verd en pols instantani, te Oolong en pols instantània.
Te negre en pols, te Oolong en pols, te verd en pols
