Amb l'aprofundiment continu de la investigació sobre el resveratrol, l'aplicació de resveratrol a la indústria farmacèutica, especialment a la indústria alimentària, s'estén cada cop més. El resveratrol d'alt components tindrà un alt valor econòmic i una importància pràctica.
Tendències del mercat del resveratrol
El resveratrol extret de les plantes s'ha utilitzat com a additiu alimentari funcional al Japó. Alguns productes als Estats Units i al Canadà són suplements de salut que contenen resveratrol. Actualment, més de 10 països i regions del món estan desenvolupant matèries primeres i preparats de resveratrol.
Segons les estadístiques rellevants, la demanda actual del mercat mundial de resveratrol és de més de 100 tones. En els propers anys, la demanda seguirà augmentant. La capacitat de producció actual de resveratrol és d'unes 50 a 60 tones. Es pot veure que la bretxa de demanda és gran i les perspectives del mercat són molt àmplia.
Mètode d'extracció
Actualment, el mètode d'extracció de resveratrol de Polygonum cuspidatum és principalment l'extracció de dissolvents orgànics. El resveratrol s'extreu de la matèria primera per la seva fàcil solubilitat en dissolvents orgànics polars (com etanol, acetat d'etil, acetona, sulfòxid de dimetil, etc.).
Tanmateix, el producte brut extret per dissolvent orgànic conté una gran quantitat d'impureses com ara polisacàrids vegetals, flavonoides, pigments, àcids fenòlics i àcid tartàric. Això requereix purificació i purificació en passos posteriors. I hi ha molts processos, mala qualitat dels productes acabats i altres mancances.
Els fluids supercrítics tenen una forta capacitat de dissolució i bones propietats de flux i transferència. El CO2 supercrític té els avantatges de propietats estables, no inflamables, no tòxiques i no contaminants per al medi ambient.
La tecnologia d'extracció bifàsica aquosa té característiques de baixa viscositat i una fàcil recuperació de dissolvents. L'aplicació per extreure resveratrol de Polygonum cuspidatum pot evitar el dany de dissolvents orgànics més tòxics per al medi ambient.