Com llegir les etiquetes dels suplements?

El mercat dels suplements nutricionals és molt madur. Com llegir l'etiqueta dels suplements nutricionals? Aquest article presenta breument el contingut principal de les etiquetes de suplements estrangers, inclosa la llista de composició nutricional, la llista d'ingredients i les instruccions d'ús, per ajudar-vos a triar, comprar i utilitzar millor els suplements.

Definició de suplements nutricionals

Un complement nutricional (generalment en forma de pastilles, càpsules, gels suaus, líquids, pols i barretes) és un producte que es pren per via oral i que conté determinats nutrients destinats a complementar la dieta diària. Els ingredients dels suplements nutricionals poden incloure vitamines, minerals, compostos vegetals o d'altres plantes, aminoàcids i altres substàncies com ara enzims, teixits d'òrgans, material glandular i metabòlits. Els suplements nutricionals també poden ser extractes o concentrats de plantes o aliments.

Etiquetes de suplements

Quina informació s'inclou a les etiquetes dels suplements nutricionals? Us hauríeu de preocupar més per tres parts: dades nutricionals, ingredients i instruccions.

1. Dades nutricionals

La informació més important sobre la llista de composició de nutrients dels productes de suplements nutricionals inclourà els 4 punts següents:

1.1 Mida de la porció

El primer que apareix a l'etiqueta d'un aliment és la quantitat per porció, ja que tota la llista de dades nutricionals inclou tota la informació per ració. En general, el contingut per porció és la ingesta recomanada per a una ingesta. Depenent de la forma de dosificació del suplement nutricional, la unitat de cada porció del producte també serà diferent, com ara cullera, tassa, càpsula, pastilla, mil·lilitre (ml), etc. Quan s'utilitzen suplements nutricionals, no cal seguiu la mida de porció recomanada del producte, però heu d'utilitzar la "Mida de la porció" com a valor de referència per determinar la ingesta del producte.

1,2 calories

L'etiquetatge d'energia no apareixerà a la llista d'ingredients de cada suplement nutricional. Només s'etiquetarà quan els ingredients del producte continguin els tres principals nutrients productors d'energia (proteïnes, greixos, hidrats de carboni). La proteïna en pols, les barretes energètiques, l'oli de peix, etc. han d'indicar energia. La unitat de "calories" a l'etiqueta energètica és "kcal". Quan es consumeixen suplements nutricionals amb més contingut energètic, el millor és fer un pla raonable basat en la dieta normal i no permetre que la ingesta energètica total superi les pròpies necessitats.

1.3 Elements nutritius i contingut del producte

Aquesta part és el contingut principal de la llista de composició nutricional, principalment l'etiquetatge dels principals components nutricionals. Els nutrients que s'han d'enumerar inclouen: energia dels greixos/àcids grassos saturats, greix total (greix), àcids grassos saturats (greixos saturats), àcids grassos poliinsaturats (PUFA), àcids grassos monoinsaturats (MUFA) i àcids grassos trans (greixos trans). ), colesterol (colesterol), sodi (sodi), potassi (poassi), hidrats de carboni totals (hidrats de carboni), fibra dietètica (fibra), sucre (sucre),

Proteïnes (proteïnes), vitamines (vitamines), minerals (minerals). El contingut nutricional dels diferents suplements nutricionals també és molt diferent, i cal triar un producte adequat segons el propòsit d'ús.

1,4 per cent de valor diari (per cent de DV)

El percentatge de la ingesta diària es basa en la ingesta diària de 2000 kcal com a quantitat de referència d'energia per determinar el valor de referència diari i la ingesta de referència diària de nutrients. El percentatge de cada contingut de nutrients del producte és el "percentatge DV" nutricional a la llista d'ingredients. Per exemple: el contingut de sodi per ració d'un suplement nutricional és de 68 mg, prenent com a valor de referència la ingesta de sodi recomanada en aliments amb una ingesta energètica diària de 2000 kcal, el contingut de sodi de cada ració del suplement nutricional representa un dia el 3 per cent. de la ingesta total.

2. Ingredients

Entendre els 3 punts d'informació següents bàsicament ens pot ajudar a entendre la llista d'ingredients del producte.

2.1 Fixeu-vos en l'ordre dels ingredients

Els ingredients de la fórmula de la llista d'ingredients s'organitzen en ordre descendent de contingut. El que té més contingut en pes apareix a la part superior de la llista d'ingredients, i el que té el contingut més baix apareix al final de la llista d'ingredients.

La llista d'ingredients de la figura anterior és un exemple. La fórmula del producte conté el contingut més alt de glucosa (glucosa) i el contingut més baix de citrat de calci (citrat de calci).

2.2 Tingueu en compte els ingredients que poden causar al·lèrgies

Avui en dia, encara hi ha moltes persones amb al·lèrgies alimentàries, i els fabricants només donen recordatoris especials als al·lèrgens comuns. Si les al·lèrgies alimentàries d'algunes persones no són molt freqüents, cal que consulteu específicament la llista d'ingredients en comprar un producte per veure si hi ha ingredients que causen les vostres al·lèrgies. Si no hi ha al·lèrgens que causen les vostres al·lèrgies alimentàries a la llista d'ingredients, bàsicament podeu utilitzar-lo amb confiança.

2.3 Preste atenció a la selecció de matèries primeres principals

Això és una mica més difícil. Prenent com a exemple la proteïna en pols, si només observeu la taula de dades nutricionals, només hi ha contingut de proteïnes, però la font de proteïnes no es reflectirà. Tothom ha de ser conscient que les diferents fonts de proteïnes tenen diferents eficàcies i funcions, i les seves taxes de digestió i absorció també són diferents. Aquesta informació només es pot jutjar mirant els ingredients font de proteïnes a la llista d'ingredients i escollint el producte adequat. Per descomptat, només hem de parar atenció a les principals fonts de nutrients, de manera que no hem de conèixer tots els ingredients de la llista d'ingredients.

3. Indicacions

Aquesta part són les instruccions per guiar-vos per utilitzar el producte correctament i el contingut de les instruccions per a diferents tipus de productes és diferent. Els nutrients no són com més menges, millor. La ingesta excessiva de certs nutrients pot ser tòxic, com ara vitamines liposolubles i elements minerals. Els suplements nutricionals en forma de càpsules i comprimits són fàcils de prendre, però si la ingesta supera la dosi de les instruccions d'ús, es poden produir símptomes d'intoxicació després d'un ús a llarg termini. Els suplements nutricionals en pols tenen requisits per a la temperatura d'elaboració i el consum d'aigua durant l'elaboració. Es recomana seguir els passos de la descripció del producte tant com sigui possible per garantir el millor efecte d'ús del producte. Al mateix temps, aquí es destaca especialment que abans d'utilitzar suplements nutricionals, el millor és consultar un nutricionista clínic professional o un dietista registrat i, a continuació, determinar si s'utilitza després d'una avaluació professional.