La Xina és rica en recursos de te i el te és ricpolifenols del te. Té bons valors comestibles i medicinals, i té àmplies perspectives de desenvolupament.
Què són els polifenols del te?
Els polifenols del te (TP) són una classe de compostos polihidroxi continguts en el te. El TP es compon d'uns 30 tipus de substàncies que contenen grups fenòlics, incloent flavonols (catequines), flavonols (flavonols i els seus glucòsids), flavonoides (antoxantines), hidroxi-4-flavina Alcanols, antocianines, àcids fenòlics i fenòlics i altres àcids fenòlics. .
Entre ells, la catequina té el contingut més alt en polifenols del te, que també es coneix com a taní, àcid del te i qualitat del te. Representa entre el 20 i el 35 per cent del contingut de matèria seca del te.
A temperatura ambient, els polifenols del te són una solució aquosa de color groc clar a marró fosc, sòlid en pols o cristall amb una lleugera aroma de te. No obstant això, durant el procés d'extracció, els polifenols del te s'oxiden o polimeritzen fàcilment, de manera que els polifenols del te més coneguts són de color groc clar a marró, amb un sabor astringent i una lleugera aroma de te.
Beneficis dels polifenols del te
Els estudis han demostrat que els polifenols del te tenen efectes anti-oxidació, antibacterians, antivirus, anti-radiació i altres. També redueix el greix sanguini, afavoreix l'agregació antiplaquetària i inhibeix les malalties cardiovasculars. Al mateix temps, els polifenols del te es poden utilitzar com a antioxidants alimentaris, agents de conservació de frescos, agents conservadors del color, desodorants, etc. A la indústria química diària, també es pot utilitzar com a agent blanquejador i conservant en productes per a la cura de la pell, articles de tocador i altres productes. Els polifenols del te tenen molts usos i àmplies perspectives de desenvolupament i utilització.
Extracció de polifenols del te
Actualment, la tecnologia d'extracció de polifenols del te es divideix principalment en quatre categories: mètode d'extracció química, mètode d'extracció física, mètode d'extracció de bioenginyeria i mètode d'extracció sinèrgica. Per a l'extracció de polifenols del te, s'han d'utilitzar múltiples mètodes d'extracció en combinació. Al mateix temps, feu un seguiment de la separació i purificació dels polifenols del te, que és més propici per proporcionar una base teòrica per a la producció industrial de polifenols del te.
Resum
Com un dels fabricants i proveïdors de pols de polifenols de te més professionals de la Xina, Qyherb garanteix la qualitat i l'activitat dels polifenols del te. Els nostres productes es poden utilitzar àmpliament per desenvolupar i utilitzar camps de la indústria, l'alimentació i la medicina.