Pols de pectina de cítrics

Pols de pectina de cítrics

Nom llatí: Citrus × aurantium L.
Aspecte: pols fina de color blanc a marró clar
Ingredient actiu: àcid galacturònic 74 per cent
Part utilitzada: fruita
MOQ: 25 kg
Mètodes d'assecat: Assecat per atomització
Grau: grau alimentari/grau cosmètic
Certificat: ISO, KOSHER, HALAL

Introducció al producte

Pols de pectina de cítrics(Citrus Pectin coneguda com CP) és un complex de polisacàrids extret de la pell i la polpa de cítrics, llimona, taronja i aranja. La molècula existeix com una estructura de carbohidrats de cadena llarga amb un pes molecular de 50,000-300,000 Da. , El grau d'esterificació és del 20-75 per cent . El CP natural s'utilitza generalment com a additiu alimentari i té bones funcions de gelificació, estabilització, emulsió, espessiment i suspensió.

Citrus Pectin Powder

La pectina existeix a la paret cel·lular i a la capa interna cel·lular de les plantes, i és el material de suport de les cèl·lules internes. El gust de les diferents verdures i fruites és diferent, que està determinat principalment per la diferència en el contingut que hi conté i la diferència en les molècules de pectina. Els cítrics, la llimona, l'aranja i altres pells contenen al voltant d'un 30 per cent de pectina, que és la font més abundant de pectina. La pectina bruta és una pols de color blanc groguenc, que es dissol en 20 parts d'aigua per formar una solució viscosa, inodora, que està carregada negativament. El CP s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària i una quantitat adequada de pectina pot gelatinitzar gelats, melmelada i suc de fruites.

És un compost de polímer natural amb bona gelificació i estabilització de l'emulsificació. S'ha utilitzat àmpliament en la indústria alimentària, la medicina, la química diària i les indústries tèxtils. La pell de pomelo és rica en pectina, amb un contingut d'aproximadament un 6 per cent, que és una matèria primera ideal per a la seva preparació.


Llista de productes de pectina:

PECTINA DE POMA ALTA METOXIL

Tipus

Grau d'esterificació

Característiques i propietats

Àmbit principal d'aplicació

HSA102

68 - 70 per cent

Ajust ràpid SAG 150 graus ±5

Melmelades, sucs

HSA103

65 - 68 per cent

Ajust mitjà ràpid SAG 150 graus ±5

Melmelades de diferents envasos

HSA104

62 - 65 per cent

Ajustament lent SAG 150 graus ±5

melmelades, rebosteria

HSA105

58 - 62 per cent

Set extra lent SAG 150 graus ±5

Confiteria

HSA151B

58 - 62 per cent

Set extra lent amb sal tampó

Confiteria

HSA181

70 - 78 per cent

Alta capacitat estabilitzadora de proteïnes

Begudes amb llet acidificada

HSA121

70 - 78 per cent

4 per cent de viscositat de la solució 400-500CP

Begudes


PECTINA CONVENCIONAL DE POMA BAIX EN METOXIL

Tipus

Grau d'esterificació

Característiques i propietats

Àmbit principal d'aplicació


HSA300


30-35 per cent

Alta reactivitat del calci

Melmelada baixa en sucre, fruita

preparatius


HSA310


36-40 per cent

Reactivitat de calci mitjana

Melmelada baixa en sucre, fruita

preparatius


HSA310FB


36-40 per cent

Reactivitat de calci mitjana Alta estabilitat per a fleca

Melmelada baixa en sucre, preparats de fruita, farcit de fruita


PECTINA CÍTRICA ALTA METOXIL

Tipus

Grau d'esterificació

Característiques i propietats

Àmbit principal d'aplicació

HSC102

>69 per cent

Ajust ràpid SAG 150 graus ±5

Melmelades, sucs

HSC103

66 - 69 per cent

Ajust mitjà ràpid SAG 150 graus ±5

Melmelades de diferents envasos

HSC104

62 - 66 per cent

Ajustament lent SAG 150 graus ±5

melmelades, rebosteria

HSC105

58 - 62 per cent

Set extra lent SAG 150 graus ±5

Confiteria

HSC151B

58 - 62 per cent

Set extra lent amb sal tampó

Confiteria

HSC181

68 - 74 per cent

Capacitat d'estabilització de proteïnes mitjana

Begudes amb llet acidificada

HSC182

68 - 74 per cent

Alta capacitat estabilitzadora de proteïnes

Begudes amb llet acidificada

HSC121

>70 per cent

4 per cent de viscositat de la solució 400-500 CP

Begudes

HSC123

>70 per cent

4 per cent de viscositat de la solució 500-600 CP

Begudes


PECTINA CÍTRICA BAIXA EN METOXIL AMIDADA

Tipus

Grau d'esterificació

Grau d'Amidació

Característiques i propietats

Àmbit principal d'aplicació


HSC200

20-23 per cent

23-25 per cent

Reactivitat del calci molt alta

Iogurt, melmelada baixa en sucre, preparats de fruita


HSC210

23-26 per cent

20-24 per cent

Alta reactivitat del calci

Melmelada baixa en sucre, preparacions de fruites, glasejat

HSC220

26-30 per cent

17-23 per cent

Reactivitat de calci mitjana

Melmelada baixa en sucre, preparacions de fruites

HSC230

30-35 per cent

13-20 per cent

Baixa reactivitat del calci

Melmelada baixa en sucre, preparacions de fruites

HSC240

35-40 per cent

9-15 per cent

Reactivitat del calci molt baixa

Melmelada baixa en sucre, preparacions de fruites


Qualitat analítica:

Identificació


Idèntic

TLC

Pèrdua en l'assecat

Menor o igual a 10,0 per cent

6. 12 per cent

CP2020

Grups metoxi

Superior o igual al 6,7 per cent

8,02 per cent

CP2020

Àcid insoluble

Inferior o igual a l'1 per cent

0,03 per cent


SO2

Menys o igual a 50 mg/kg

Conforma


Sucre i àcid orgànic

Menys o igual a 20 mg

Conforma


Alcohol lliure metílic, etílic i isopropílic

Inferior o igual a l'1 per cent

Conforma



Total de metalls pesants:

Arsènic (As)

Menys o igual a 2 ppm

0,30 ppm

AAS

Plom (Pb)

Menys o igual a 2 ppm

0,29 ppm

AAS

Mercuri (Hg)

Menor o igual a 0. 1 ppm

0,04 ppm

AAS

Cadmi (Cd)

Menys o igual a 1 ppm

0,27 ppm

AAS


Proves microbiològiques:

Recompte total de plaques

Menor o igual a 1000 ufc/g

117 ufc/g

CP2020

Llevat i motlle

Menor o igual a 100 ufc/g

13cfu/g

CP2020

E.Coli

Negatiu

Negatiu

CP2020

Salmonel·la

Negatiu

Negatiu

CP2020

Estafilococ

Negatiu

Negatiu

CP2020


Quina és la funció clau dels cosmètics?

Pectina de cítricspolsté un molt bon efecte de manteniment de la nostra pell. Pot mantenir la pell hidratada. Els cítrics són rics en pectina, vitamines, cel·lulosa i altres nutrients. Sovint menjar-lo pot mantenir la pell humida i delicada, i pot fer els porus de la pell. Posa't suau, pot evitar i millorar l'acne.

Té un cert efecte en la protecció de la pell, la prevenció de la radiació ultraviolada, la curació de ferides i l'embelliment de la pell.

Quina és la funció clau dels suplements?

1. La pectina és una fibra dietètica soluble en aigua, que no és absorbida pel propi cos, però pot ajudar al peristaltisme intestinal, millorar el restrenyiment i absorbir bacteris i toxines intestinals.

2. El producte hidrolitzat d'aquest pot alleujar eficaçment l'embriaguesa. El seu principi d'acció és: després de prendre el cos humà, no només pot formar una pel·lícula protectora al tracte gastrointestinal per evitar l'absorció d'alcohol, protegir el tracte gastrointestinal, sinó també activar l'activitat dels enzims antialcohòlics, promoure la descomposició. d'alcohol absorbit en diòxid de carboni i aigua, i té un doble efecte antialcohòlic per prevenir l'absorció d'alcohol i promoure la descomposició de l'alcohol.

Etiquetes populars: pols de pectina de cítrics, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, venda a l'engròs, a granel, natural, pur, d'alta qualitat, en estoc, a la venda, mostra gratuïta

Enviar la consulta

whatsapp

skype

VK

Investigació

bossa