Luteïna en polsés un pigment natural amb una millora del color i diverses activitats biològiques. Té àmplies perspectives d'aplicació en aliments, cosmètics, pinsos i altres camps. Aquest article resumeix l'estat de la investigació de la tecnologia d'extracció de luteïna de la calèndula.
1. Procés d'extracció de dissolvents
L'extracció de dissolvents es basa en el principi de compatibilitat similar, utilitzant la diferent solubilitat de la luteïna en diferents dissolvents i escollint un dissolvent amb una solubilitat relativament alta per dissoldre tanta luteïna com sigui possible.
L'extracció amb dissolvent és el mètode més bàsic per extreure la luteïna de la calèndula. El procés d'extracció és senzill i el cost és baix, però també hi ha problemes com ara temps d'extracció llarg, baixa taxa d'extracció, alt contingut d'impureses del producte i residus de dissolvents orgànics. limitar la seva aplicació industrial.
2. Procés d'extracció assistit-per microones
L'extracció assistida per microones-és l'ús d'un mètode d'escalfament penetrant instantani de microones, que provoca la fragmentació de les parets cel·lulars de les plantes, afavoreix la dissolució dels ingredients actius i millora de manera efectiva el rendiment dels productes.
1). Procés normal: es va utilitzar èter de petroli com a agent d'extracció, la potència del microones va ser de 240 W, la proporció de sòlid-líquid (g/mL) va ser d'1:25 i el temps d'extracció va ser de 45 s. El rendiment de luteïna en aquest procés va ser de 13,43 mg/g.
2). Optimitzeu el procés d'extracció: s'utilitza etanol al 95 per cent com a agent d'extracció, la potència del microones és de 320 W i la proporció de sòlid-líquid (g/ml) és 1:100. El temps d'extracció és de 30 s.
3). El millor procés d'extracció: es va utilitzar acetat d'etil com a agent d'extracció, la potència del microones era de 560 W, la proporció de sòlid a líquid (g/mL) era 1:20 i el temps d'extracció era de 20 segons.
A partir dels tres processos anteriors, és obvi que l'extracció assistida per microones-pot escurçar significativament laLuteïna en polstemps d'extracció, millora la taxa d'extracció i redueix el cost. Tanmateix, a causa del retard relatiu en la investigació i desenvolupament d'equips de microones adequats per a la producció industrial, actualment es limita a la investigació de laboratori.