Actualment, els mètodes d'extracció depols de fruita de nabiusinclouen principalment l'extracció amb dissolvent orgànic, extracció assistida per ultrasons, extracció assistida per microones i mètode enzimàtic.
El mètode d'extracció de l'extracte de nabius
Extracció amb dissolvent
L'extracció amb dissolvent és un dels mètodes d'extracció més utilitzats per a les antocianines. Com que les antocianines són solubles en solucions alcohòliques com l'etanol i el metanol, l'etanol o el metanol s'acostumen a utilitzar com a extractant, i les antocianes són estables en condicions àcides. Les antocianines de nabius s'extreuen normalment en condicions àcides.
La solució de metanol és un dissolvent d'extracció d'antocians de nabius utilitzat habitualment. Es pot afegir una petita quantitat d'àcid clorhídric o solució d'àcid acètic per millorar l'eficiència de l'extracció i es poden obtenir les condicions òptimes del procés ajustant la relació material-líquid, la temperatura d'extracció i el temps d'extracció. Tanmateix, la solució de metanol té una certa toxicitat i no és amigable amb el medi ambient, de manera que l'etanol s'utilitza sovint com a dissolvent d'extracció.
Extracció d'ultrasons
L'ecografia trenca la paret cel·lular del nabiu i tota la fruita del nabiu en un instant. Escurça el temps de fragmentació i, al mateix temps, l'efecte vibracional de les ones ultrasòniques millora l'alliberament, la difusió i la dissolució de substàncies intracel·lulars. D'aquesta manera es millora significativament l'eficiència d'extracció.
El procés d'extracció ultrasònic de l'antocianina de nabiu es va optimitzar i es van obtenir les condicions òptimes d'extracció de l'antocianina de nabiu de la següent manera: potència ultrasònica 730 W, relació sòlid-líquid 1:18, temps d'extracció 40 min i temperatura d'extracció 55 graus. La taxa d'extracció va ser del 5,79 per cent.
Mètode enzimàtic
Els enzims poden descompondre els teixits vegetals, accelerant així l'alliberament de substàncies efectives a les cèl·lules vegetals, millorant així la velocitat d'extracció. L'antocianina de l'orujo de nabius es va extreure per cel·lulasa i la taxa d'extracció de l'antocianina de l'orujo de nabius obtingut va ser del 4,12 per cent.
On comprar extracte de nabius?
Qyherb està compromès amb la producció i venda d'ingredients naturals nabius i els seus extractes. Els nostres productes són matèries primeres i additius per a aliments, suplements i productes sanitaris. Aquest producte no és apte per al consum directe. Oferim extretespols de fruita de nabiusen diferents especificacions. Si teniu alguna necessitat, poseu-vos en contacte amb nosaltres.
Resum
El contingut d'antocians dels nabius és alt i la funció és bona, que és una bona font d'antocianes. S'ha utilitzat àmpliament en alimentació, medicina, cosmètica i altres camps. Tanmateix, l'estabilitat de les antocianines del nabiu és deficient i hi ha moltes pèrdues en el procés de producció. Per tant, com maximitzar la retenció de l'antocianina i la seva activitat fisiològica és el nostre objectiu per extreure components efectius.