Actualment, hi ha molts tipus de productes de gerds al mercat internacional, però els gerds tenen un període de maduresa curt i els gerds frescos no són fàcils de conservar. Per tant,Gerds en polspot satisfer les necessitats dels mercats nacionals i internacionals.
Beneficis de la pols de gerds
El gerd té les característiques de "alta nutrició, alta resistència, lliure de contaminació, pur natural", i és recomanat per l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) com la tercera generació de noves baies especials al món.
La fruita del gerd és rica en Vc, VE, VA, VB, SOD, arbutina, proteïna, antocianina, fibra dietètica i rica en K, Fe, Zn, Ca i altres elements minerals. Ric en aminoàcids, zinc, calci, ferro, coure i vitamines. No només té bones funcions nutricionals i sanitàries, sinó que també té funcions com ara prevenir l'envelliment dels nervis cerebrals, enfortir el cor, suavitzar els vasos sanguinis i millorar la immunitat humana.
La pols de gerd vermell pot processar melmelada, suc de fruita, vi de fruita, llet de fruita, gelea i altres aliments naturals per a la salut. La fruita fresca de gerds també pot extreure pigments naturals, sabors, substàncies actives funcionals, etc. La pols i els productes d'extracte de gerds s'utilitzen àmpliament a les indústries alimentàries, belleses i farmacèutiques del món. El gerd té un alt contingut de pigments i una gran quantitat de pigments alimentaris naturals extrets de la fruita té un bon ús en la indústria alimentària.
Utilitzant gerds com a matèria primera, es prepara mitjançant un procés d'assecat per aspersió després de ser concentrat mitjançant l'escalfament de la polpa i l'extracció del suc. Es prepara la pols instantània de gerds amb menys pèrdua d'elements nutritius, rehidratació ràpida i forta solubilitat.
La Xina té un extens territori, amb grans àrees de sòl adequat per al cultiu de gerds al nord-est, nord-oest, nord i sud-oest de la Xina i fonts d'aigua suficients. Com a nou arbre fruiter, el gerd té un gran potencial de desenvolupament al meu país i té avantatges únics. Això proporciona matèries primeres suficients per al processament de productes de gerds.