Suplement de remolatxa: com ajuda la teva salut?

Remolatxaté una llarga història com a aliment i s'ha utilitzat a Europa per tractar i prevenir malalties. Un gran nombre de substàncies actives de la remolatxa tenen activitats biològiques com ara l'antioxidació, la protecció del fetge, la reducció de greix en sang i la regulació de la pressió arterial.

Beneficis del suplement de remolatxa

1. Antioxidació
La betalaïna és un pigment soluble en aigua que conté nitrogen. Des del punt de vista estructural, la betaïna conté anells aromàtics, rics en dobles enllaços insaturats, i té el potencial d'eliminar els radicals lliures d'oxigen.
At present, some chemical and biological models have proved that betalain has antioxidant activity and free radical scavenging ability. Under the condition of pH>4, la capacitat d'eliminació de radicals lliures de la betalaïna a la remolatxa és 1,5 ~ 2 vegades la d'algunes antocianines i cianidines. Entre els pigments vermells de la remolatxa, l'activitat antioxidant de la part del pigment vermell de la remolatxa és superior a la del pigment groc beta groc.

2. Activitat antibacteriana
L'orujo de remolatxa va ser eficaç per reduir l'àrea d'acció de Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus i Bacillus cereus.
El component principal de l'orujo de remolatxa és el pigment vermell de la remolatxa, que es va trobar que inhibeix la infecció dels bacteris Gram-negatius.
Això indica que el pigment vermell de la remolatxa té activitat antibacteriana. L'efecte antibacterià pot ser degut a l'efecte del pigment vermell de la remolatxa sobre l'estructura, la funció i la permeabilitat de la membrana cel·lular microbiana, que finalment condueix a la mort dels bacteris.
Tot i que s'ha trobat que el pigment vermell de la remolatxa té un ampli espectre antibacterià, hi ha pocs informes sobre el mecanisme d'acció de la seva activitat antibacteriana. L'activitat antibacteriana del pigment vermell de la remolatxa actua específicament a nivell cel·lular i el mecanisme molecular hauria de ser el focus de futures investigacions.

3. Baixa el greix de la sang
La investigació sobre els experiments in vivo del pigment vermell de remolatxa mostra que les persones obeses obtenen pigment vermell apostat menjant suc de remolatxa, reduint així el contingut de greix corporal, la qual cosa demostra que el pigment vermell apostat té un valor d'aplicació potencial per a la hiperlipèmia.

4. Millorar el rendiment esportiu
L'alt contingut de nitrat en el suc de remolatxa pot actuar com a factor anticoagulant. El consum de suc de remolatxa pot triplicar els nivells de nitrats en sang. Els nitrats redueixen la quantitat d'oxigen requerida pels músculs, millorant així la resistència i millorant el seu rendiment esportiu.