Els estudis han demostrat que les fulles d'olivera contenen molts més ingredients actius antioxidants que les fruites d'oliva. Els polifenols com l'oleuropeïna són els principals ingredients actius de les fulles d'olivera. L'excel·lent activitat biològica i la bona biodisponibilitat de l'oleuropeïna proporcionen un ampli espai per a l'aplicació deextracte de fulla d'oliveraen medicina i assistència sanitària.
Oleuropeïna en fulles d'olivera
L'activitat farmacològica de les fulles d'olivera es deriva principalment dels compostos polifenòlics que conté. El contingut de compostos polifenòlics a les fulles d'olivera era significativament superior al de la fruita i l'escorça. Per tant, les fulles d'olivera són una font econòmica i abundant de compostos fenòlics. Entre els ingredients actius de l'extracte de fulla d'olivera, l'oleuropeïna (OLE) té el contingut més alt. El contingut d'oleuropeïna a l'extracte de fulla d'olivera va oscil·lar entre 15,66 i 905,96 mg/g (pes sec).
Beneficis de l'oleuropeïna
L'oleuropeïna és un antioxidant natural que es troba àmpliament a les plantes d'oleàcies. És un compost polifenòlic amb una columna vertebral de glicòsid iridoide dividit natural. Pot ser absorbit i utilitzat pel cos, i la seva seguretat s'ha confirmat en experiments amb animals i estudis clínics. L'oleuropeïna té una varietat d'activitats biològiques, pot participar en el procés metabòlic del cos i pot alleujar i tractar moltes malalties comunes. L'oleuropeïna té activitats biològiques com ara antioxidació, antiinflamació, anticancerígen, protecció d'òrgans, reducció de sucre i pressió arterial, greix sanguini, antiobesitat i reparació de la pell.
Mercat de l'oleuropeïna
La demanda internacional d'oleuropeïna està augmentant, i les seves diverses activitats naturals li donen un bon potencial de desenvolupament. Per tant, s'utilitza cada cop més en productes farmacèutics, cosmètics i per a la salut.
- L'estructura molecular de l'oleuropeïna conté una varietat de grups. Val la pena explorar la relació entre la interacció de diversos grups funcionals i les funcions biològiques, que pot proporcionar una referència per al desenvolupament de compostos orgànics sintètics.
- L'oleuropeïna pot regular el metabolisme de l'organisme i millorar malalties metabòliques com el sucre en la sang, la pressió arterial, els lípids sanguinis i l'obesitat. Pot desenvolupar begudes o productes sanitaris que contenen oleuropeïna.
- A causa de la creixent atenció prestada pels consumidors als productes per a la cura de la pell en els darrers anys, l'oleuropeïna es pot utilitzar com a ingredient actiu en productes per a la cura de la pell pels seus efectes per alleujar la dermatitis i blanquejar.
Resum
En el futur, cal explorar el valor de l'oleuropeïna des d'un nivell més profund. L'oleuropeïna s'utilitzarà més en productes com ara aliments, productes sanitaris i productes per a la cura de la pell. Això promourà la utilització racional dels recursos d'oleuropeïna i promourà el desenvolupament vigorós i saludable de la dieta, el tractament mèdic i l'atenció sanitària.